供应合理的鲤鱼价格

   想要做好红烧鲤鱼这道菜，我们需要前期先准备好材料：葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量、鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。
   然后要对鲤鱼做一系列的工作：在头和尾部的位置各切一刀，两面相同；剔除鱼腥线，用镊子或用左手指甲捏住，往外抽动，右手轻轻拍动鱼身部位；在鱼身上划刀，两面相同。在这些过后，我们就可以开火了。开火，加热炒锅，用生姜擦锅底和四周，锅烧热后，加油烧热，把鲤鱼放入，调到小火，煎至鱼身两面金黄色；放入肥肉炒一会；放入大料、葱、姜、辣椒炒香；放入白糖、炒到白糖溶化；烹入白醋、料酒、酱油炒开加入清水，大火烧开，转小火；大火烧开后，小火焖至15~20分钟，把汤汁收干，加入一些葱丝。
   这样一道美味无比的红烧鲤鱼就诞生了，步骤非常的详细，并且简单易操作，所以您也可以尝试一下。